Les missions de la Fédération de Charité Caritas Alsace se déclinent selon trois axes :
Fédérer, rassembler et coordonner les actions caritatives, sociales, médico-sociales et sanitaires du diocèse de Strasbourg.
Gérer et promouvoir les établissements fédérés.
Interpeller et formuler des propositions pour une plus grande justice sociale, selon l'évolution du monde et de la société et à partir de l'expérience du terrain de ses membres.
